Lavoriamo i nostri vigneti nel rispetto della natura e del consumatore. Alle vigne diamo solo il nutrimento necessario per produrre uva di qualità, attraverso concimi naturali provenienti dai nostri allevamenti, a discapito della quantità.
Le Nostre Cantine
Le Pignole è una graziosa cantina di circa 1000 mq che la nostra famiglia gestisce con l’aiuto di un dipendente e un bravissimo enologo.
Nel suo piccolo ha tutto l’occorrente per produrre ottimi vini in piena autonomia.
Possediamo piccole ma efficienti diraspa-pigiatrice e pressa; le cisterne in acciaio inox tutte refrigerate possono contenere 1500 ettolitri di buon vino. Nel piano interrato troviamo la barricaia (che ospita barriques da 225 litri e tonneaux da 500 litri di capacità), la stanza dell’appassimento, entrambe con ottime macchine per il controllo della temperatura e dell’umidità, ed infine il magazzino per il vino già imbottigliato.
Le bottiglie che incontrano le nostre creazioni solo nel momento opportuno, vengono vestite da eleganti etichette per i vini più pregiati mentre gli altri sono presentati con semplicità, elemento caratteristico della nostra famiglia.
I Nostri Colli
Dolci colline dal profilo morbido e dalla candida pietra, i Colli Berici sono caratterizzati da una natura ancora incontaminata e si presentano come una vasta oasi ricca di risorse paesaggistiche e architettoniche.
Si trovano proprio al centro del Veneto. È un cuore rosso, perché su questi colli si producono grandi vini rossi e sono molti i produttori, sia locali che di altre aree vitivinicole, che hanno scelto di coltivare qui le loro uve a bacca rossa. Un territorio che si esprime al meglio attraverso quattro varietà: Tai Rosso, Cabernet, Merlot, Carmenere.
Fonte: Veneto.eu
Scopri i sapori ed i profumi di un territorio unico
Una terra fertile e baciata dal sole, da sempre coltivata con dedizione e passione
Abbiamo ereditato una tradizione vinicola secolare, con l’obiettivo di trovare nuove strade per darne espressione e rinnovato incanto.
Vi aspettiamo presso i nostri locali per guidarvi in un percorso di profumi, sapori e tradizioni.
Un itinerario che parte dalla vigna per raccontare la bellezza di questi luoghi.
VENDITA DIRETTA E DEGUSTAZIONI
36040 BRENDOLA (VI) – VIA MEUCCI, 87 | 0444.401788 | 346.2227060 | info@lepignole.it